Супи и чорби

Агрегаторът в момента цикли на всеки 1 час. Блоговете с бутонче за гласуване се посещават веднага след публикуване на статия.

20Thumb
Първо, второ и финал на ГГЗ с левурда
     Последно за тази година с мечи лук. Или поне с пресен, зелен. Защото във фризера както си признах има още. Но с него няма да ви тормозя да го четете, защото до колкото го усещам онзи, замразения ще  върви само  на баници...
0   От 6 дни в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
8Thumb
Спаначена супа
Дъжд вали, трева зелена, слънце зад облак се скри.Славей от нейде се дочу и на бор, въздух замириса.Честита първа пролет!По случай идването на любимият ми сезон ще ви предложа нещо съвсем подходящо - леко и зеленко :))))500гр. изчистен спанак2 г...
0   От 69 дни в
Кулинарен блог на Маги: Профил, Подробности
18Thumb
Crock-Pot супи и чорбички
          Навън отново вали сняг и какво по-вкусно има от топла супа в студеното време? А супите са едни от най-любимите храни в къщи и никак няма да е пресилено ако кажа, че у нас винаги има супа. Е, 99 % от в...
0   От 90 дни в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Soupe de poulet d'hiver (Зимна пилешка супа)
Неее, не съм занемарил този блог. Мисля за него :)А неколцина души знаят и кога пиша в него, ама ... pas devant les enfants. Нямам време нито за много писане, нито за много снимки, затова - ето нещо прекрасно, вкусно и адски лесно, авторска адаптация на к...
1   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
51Thumb
Пиле лучена яхния
Окото ми копнее за цвят, тялото за топлина. Душата ми иска дълги дни, свежи летни салати, вечери в градината на любимо заведение, чаши с подрънкващи ледчета и разгорещени спорове – за футбол, за ежедневие, за какво да е. „Тази бяла небивала зима” леко нат...
7   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
0Thumb
Крем супа от тиква и моркови



Днес ще ви покажа една бърза, лесна, вкусна и много полезна супа.
В България сме свикнали да консумираме тиквата в сладък вариант, но ако опитате тази рецепта, ще се убедите, че нейното приложение е прекрасно и при солените ястия.
Тиквата е от т.нар. п...
3   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
18Thumb
Супа с боб "черно око"
Интересен е този боб. Наистина вкусът му е по-близък до този на  лещата, от колкото до боб. Както всички от това семейство е и особено полезен.Повечето предложения, на които попаднах са за салата или къри. У дома обичаме супи и чорби и поради тази пр...
3   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
2Thumb
Крем супа от моркови и картофи с настъргано сирене
Бързо, бързо, нямам време за написването на дълъг текст на днешната рецепта, но пък трябва да ви я подаря.Толкова е вкусна тази супа, че ще е грехота да не я споделя с всички вас.Ако замените сиренето с тофу, ще е идеална за веган привържениците, освен то...
5   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
11Thumb
Картофена супа
Картофената супа винаги е била една от най-любимите ми супи.Със застройка или без, а защо не и сервирана с натрошено сирене, винаги е вкусна и за нея няма сезон.Тайната на моята картофена супа се състои в един прекрасен зеленчуков микс, купен от най-вкусн...
5   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
19Thumb
Лятна супа от печени тиквички
Лятна, защото тази супа обикновено приготвям с тиква и през зимата. Но ето – има си и летен вариант, по-лек, а и студена също е вкусна.Необходимите продукти:1 кг. тиквички2 моркова1 глава кромид лук3 с.л. ябълков оцет5 с.л. зехтин1 с.л. кафява захар3-4 ли...
8   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
15Thumb
Taратор в чаша
Таратора в купичка или чаша? Това ще попита на повечето места сервитьорът, когато сме си поръчали таратор. Което за мен означава, че за този в купичката краставицата е нарязана на кубчета, а за този в чашата – настъргана. Е, както всички знаем, не винаг...
6   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
1Thumb
Супа топчета със суха червена чушка
Не знам вие как сте, но аз обожавам супи, всякакви-с месо, без, със застойка, без.Абе, супа да е.:)Имам едни снимки на друг вариант за супа топчета, които все забравям да публикувам с рецептата, но вече е време да го направя.Този вариант е по-подходящ за ...
3   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
4Thumb
Супа топчета
А това е една много, много обикновена супа топчета.Няма нищо особено в нея, никакви продукти със заплитащи езика сложни имена, нито пък някакви майсторски техники от кулинарията.Само че, в супата топчета има магия-оная магия, която я виждаме само, когато ...
5   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
19Thumb
Супа с дробчета
Много лесна и приятна супа. Дори такива като мен, които не обичат дреболии, я харесват. Подходяща е за предстоящите пролетни празници, а и за всеки ден, защото се приготвя бързо, стига да имате приготвен дроб – агнешки примерно, сварен и нарязан на кубчет...
5   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
30Thumb
Харира
Харира е ароматна мароканска супа с леща, нахут и агнешко месо. Питателна и съчетала в себе си ароматите на  куркума, канела и кориандър. Срещат се варианти и без месо, по-бистра или по-гъста, като яхния. Както всяко традиционно ястие за определен ра...
6   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
6Thumb
Гъбена къри супа с манатарки
Е, не може само сладко, така си е.И какво по-подходящо нещо в тези студени дни от една гореща гъбена супа и то не каква да е, а с манатарки и къри.Разбира се, можете да промените вида на гъбите в рецептата с такива, които обичате или имате в наличност, а ...
3   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
7Thumb
Крем супа от червена леща, картофи и целина с къри
В тази рецепта няма да сложа кой знае колко точни пропорции и количества, защото не знам как е при вас, но аз всяка крем супа я обичам с различна гъстота, в зависимост от вида на зеленчуците.Тази крем супа, която ще ви покажа днес е по-гъста, но ако на ва...
1   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
0Thumb
Чили супа от телешка опашка с нахут
.Рискувам това да стане блог за супи, но ще отбележа, съвсем нескромно, че експериментите ми през последните месеци са повече от успешни, а отзивите на читатели и потребители - повече от ласкави.Това е разбираемо - супичките ми имат собствен стил и доста ...
2   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
2Thumb
Рибена чорба от чироз (Zuppa di baccala)
.По традиция моите рибни публикации са пост-Никулденски, затова пък прясно изпробвани. Ако на следващия Никулден сте взели смелото решение да се разведете с шарана и да опитате нещо по-вкусно (пък макар и не толкова традиционно), в което все пак има риба,...
2   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
15Thumb
Морковена супа с джинджифил
При нас в България зимата все още не е дошла, а миналата седмица имахме истински пролетни наводнения. Но се задават студени дни, в които топлата храна и топлата напитка са незаменими. Харесвам джинджифил. И в сладкиши и в солени ястия. За тази пикантна на...
8   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
1Thumb
Minestrone rosso d'inverno
.... или зимна червена супа :)Мислех да пусна едни много приятни фарфали (и ще имам грижата) или пък една съвсем авторска супена рецепта (която също няма да пропусна), но застудяването ме насочи към скорошния и доста успешен експеримент, който сега ви пре...
1   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
1Thumb
Garbure "D'Artagnan" или зимна супа за вечеря
.И тъй, продължавам серията тежки френски супи, достатъчни за наяждане, но неподходящи за надебеляване.Всъщност - смело навлизам в класиката, защото Garbure е алфата и омегата, или както би казал държавният ни глава (с извинение) AБВ-то на вековния майсто...
2   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
18Thumb
Гулаш
Последните дни имам толкова много работа, че почти не ми остава време за готвене. Добре че е половинката да се грижи за изхранването ни. Но гулашът от днешната рецепта е мое дело. Интересно предложение има и при Дани. За това ястие мога да кажа, че за мен...
6   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
0Thumb
Есенна супа "Алфонс дьо Ламартин"
.Taзи рецепта би могла със същия успех да се казва и "Георги Кирков", защото не е кръстена на френския общественик и писател, а на Френската гимназия в София :)Всъщност дължа рецептата на Гладната акула, която ми подари чудесна френска готварска книга за ...
3   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
9Thumb
Рибена супа
Супа у нас има почти винаги (уважавана закуска е), в седмицата правя обикновено два пъти .Но рибената супа се наложи много бавно - първо само аз я хапвах, после половинът, вече и Стоев-младши. Неоценена все още от госпожицата Обикновено правя тази супа и ...
3   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
2Thumb
Рубрика "Супа за вечеря" - 2 съвета
.Напоследък се запалих по супите. Те бездруго присъстват в този блог, но доста ограничен избор, да не кажа, че са еднотипни.През последните седмици се случи да сготвя няколко съвсем различни екземпляра, които ще се опитам да ви представя. А сега, няколко ...
2   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
10Thumb
Две риби, две рецепти
Вчера /петък/ трябваше да вечеряме риба – пъстърва във фолио на скара. Хапнахме салатки, а рибата ни остана, изпечена и неизядена.Всеки си има някои трикове за използване на останала от предишния ден храна. Рибата я правя на салата или я ползвам за една п...
6   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
2Thumb
Крем супа от карфиол и гъби
Ето и второто ми предложение от неделното меню - крем супа от карфиол ! :)Ако не сте в период на диета , можете да добавите в съставките на рецептата и картоф , както и малко заквасена сметана , но аз се придържах към по - изчистената линия и направих суп...
3   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
2Thumb
Доматена крем супа
Каква по - подходяща супа за горещите летни дни от една хубава доматенакрем супа .Тази обаче малко по - интересна , заради добавката към нея - крутончетата ми с гауда .Видях тази идея в  този блог  , предлагам я и на вас .Много е вкусно и според...
2   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
2Thumb
Рибена чорба от шаран
Днес беше един от малкото дни ,  в които не се чудих дълго време какво да приготвя . Бях категорична ,  че менюто ще бъде рибно и с морски дарове .И макар , че едното ми ястие е с речен обитател ,  а другото с морски , съчетаването им никак...
1   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
2Thumb
Пилешка супа топчета с риган и босилек
Днес , в  голямата жега , изобщо не ми се приготвяше някаква сложна и тежка храна .Тази пилешка супа топчета се роди много спонтанно , и както в повечето случаи,  в които нещо се случва от само себе си, се получава добре . :)Много лека и приятна...
0   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
9Thumb
Лесна гъбена супа
Рецептата за тази супа научих миналата седмица от Дими. Дими е съсобственичка на салон за красота „Аура” и много любим за мен човек. Сродните души се надушват от далече. За салона ще разказажа някой друг път. Сега за супичката. Днес любимият отново пазари...
6   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
5Thumb
Петровски пилешки курбан
На Петровден - 29 юни, ритуални за трапезата са млечния, типично български специалитет "бял мъж", ябълки-петровки и задължителното - ястие от петел. Древната митология е приемала петела за знак на висшето, небесното, който като слънцето отмерва времето и...
2   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Крем супа със сьомга
Днес дори и малкият ми котарак е много доволен от менюто ми , и той намаза едно голямо парче прясна сурова сьомга . :))Голямо облизване падна ! :)Но да се върнем към облизването , което имаше и от моя страна.Представям ви една много лесна крем супа със сь...
2   От доста време в
Ginger Cookies: Профил, Подробности
5Thumb
Курбан
Курбана е една от чорбите, манджите де, за които всяко село или паланка си има свой собствен начин. На едно място е със зеленчуци -картофи, моркови, на друго е с червен пипер; някъде с дреболиите на добичето, другаде това е табу; в някои краища пък е заст...
2   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
6Thumb
Супа от спанак с пилешко месо
Много приятна пролетна супа. Не, че спанак няма вече през зимата, но този вече се усеща, че мирише на истинско зелено. А с пилешкото месо бульона става още по-плътен. Разбира се, че може и без месото, тогава добавям сирене накрая и се получава вкусна С...
2   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
2Thumb
Крем супа от картофи с крутони асорти
Картофена крем супа с крутони от     картофи и бекон. Много приятна, същевременно и различна от обикновената  картофена супа. В която морковът и подправките не се виждат, за да не будят недоверчиния тийнейджърски поглед Продукти за 5...
4   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Супа от спанак със сирене
Това е мисля единствената зеленясала супа, която хапвам с удоволствие. И мъжете ми я харесват, а  когато човек е и болен, му се услажда още повече  Продукти за 6 порции супа: 500 гр. пресен спанак800 мл вода2 кубчета пилешки бульон /ако е домаше...
3   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема
Супа от магданозедно бързо и лесно, наситено витаминозно предложение Продукти за 3-4 порции:2 големи връзки магданоз50 гр масло и 50гр олио200 мл прясно мляко300мл вода2 с л брашно1 яйцесол на вкуссока на 1 малък лимон /ок 50 мл сок/Приготвяне:* Магдано...
0   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема
Рибена чорба с маслини Продукти:1 кг. риба общо -в случая 3 пресни скумрии, глава и котлет от шаран /Ако не ви се чистят кости, избере филета, но от различни риби/по 10-на стръка магданоз и кервиз/целина1 с.л. сух дивесил /нямах пресен/ 2-3 стръка копър...
0   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема
Супа топчетаРецепти за супа топчета много. Във всяка къща си има предпочитана. Това е нашия любим вариант на супата. Продукти за 7-8 порции: За топчетата: 500 гр. кайма /Телешка, смес, пилешка или каквато има/ 2 с.л. ориз по 1 каф.л. чубрица и черен пипер...
0   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
14Thumb
Яхния „Френски рай” на Цаньо Сърнев
Вестник „Капитал” е от любимите ми вестници. Преди години изглеждаше по-различно, а на страниците му пишеше и покойният вече Цаньо Сърнев. Невероятен стил, страхотен кулинар. Тогава изрязвах рецептите, въпреки че не можех да изпържа и яйце. И така един де...
4   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема
Пилешка супаПродукти за 8 порции:1/2 кг. пиле - ок. 800-900гр. с всичко - кожа не ядем, но я правя с нея и после вадя - пуска си всичките холестеролчета и е по-вкусна 2 с.л. от универсална подправка - солена, сушена или готова 10 зеленчука.още:1-2 чушки,...
2   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
4Thumb
Няма тема
Шкембе чорбаПродукти за 6 порции: около 1кг шкембе60 гр масло и 60 мл олио0,5 л. прясно мляко2-3 с.л. брашно1 с.л. червен пиперсол на вкусПриготвяне:* Шкембето се залива с вряла вода и оцет и оставя да престои 5-10 мин.* Почиства се добре, измива под теча...
1   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Рибена чорба 3 вид - Дунавска саламура
."Саламура" е нещо като български отговор на Луизианското Seafood Gumbo. Вътре може да се сложи - и в различни краища на България се слага - практически всичко, което не е отровно и не пречи на супата да е убийствено люта и кисела. В половината страна тя ...
1   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
2Thumb
Няма тема
Чорба от агнешки дреболииПродукти: 500 гр. агнешки дреболии 300 гр. чисто агнешко месо без кост олио и масло по 50гр. 2 връзки пресен лук по половин връзка джоджен/гьозум и магданоз 1 с.л червен пипер 1 с.л. кисело мляко 1 с.л. брашно 1 ч.л. чер...
0   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема
Крем супа от карфиол със синьо сирене и беконОбичам крем супите. И девойчето ми също. А аз обичам, тя да ги обича. Защото не вижда какво има вътре Отдавна слушам за супа от карфиол, добре, че остана от туршиите, та направих. И ни хареса. Е, може и зарад...
1   От доста време в
Храна за мой’те канибали: Профил, Подробности
4Thumb
Гъбена супа
Вечерите вече са хладни и след работа ми се ще да си хапна нещо топличко. Като тази гъбена супа на пример. Отделих цял пост на тенджерата под налягане, защото вече настъпи сезона на постоянното й ползване. Незаменим помощник ми е. А за тази бърза и вкусна...
3   От доста време в
Eoc: Профил, Подробности
0Thumb
Ирландска пилешка супа - tribute to Пенка Чолчева
.За тези, които готвят редовно и ползват готварски книги, надали е необходимо да казвам коя е Пенка Чолчева. За всички останали - на готварската книга на баба ви корицата сигурно е толкова захабена, че не се чете името на автора. Напълно възможно е самата...
2   От доста време в
Кухнята на хобита: Профил, Подробности
0Thumb
Супа с гъби и пармезан
Рецептата >>
11   От доста време в
delicious and beautiful!: Профил, Подробности

Всички статии

Страница 1 от 20:

Блогове с невалидни RSS Feed-ове, feed-ове, които съдържат над 50 поста или такива, които спамят не участват. Блогове, които публикуват над 5 поста на ден може да бъдат извадени от заглавна станица, а блогове, които публикуват над 10 на ден, може да бъдат извадени и от вътрешните. Тази опасност не съществува, ако пишете интересно.


Ако вашият блог липсва, подайте заявка тук, изисква Регистрация. Системата обновява информацията периодично. Ако искате да сте винаги up-to-date, ползвайте TBL ping service и си поставете бутон за гласуване.