Постове за гръцка кухня

гръцка кухня

Агрегаторът в момента цикли на всеки 1 час. Блоговете с бутонче за гласуване се посещават веднага след публикуване на статия.

2	Insalata di patate e cetrioli marinati * Салата с картофи и кисели краставички Една много любима салата у нас. На вкус наподобява салата снежанка, но не съвсем. Рецептата е от книгата "Гръцка кухня" на издателство Май. 3-4 картофа3-4 кисели краставички1 скилидка чесън ( ако обичате по люто, може и две да сложите)100 мл кисело ... 1 От 80 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
0	Октопод с макарони Още една рецепта с октопод от сестра ми. Снимката също е нейна. Октопод с макарониоктопод с макарониПродукти:1 октопод (около 1 – 1,5 кг, максимум 2 кг)500 грама макарони* 2 глави лук1 ч. ч. рендосани домати ( или готов доматен сок)1/2 ч.ч. зехтин1/2 ч.ч.... 0 От 82 дни в пост - съвети и рецепти: Профил, Подробности
3	Задушен октопод с вино Рецептата не е моя, а на сестра ми. Снимките също. Понеже среща много добри отзиви сред приятели и познати, реших да я споделя и тук. Задушен октопод с виноПродукти :1 октопод около 1-1 1/2 кг1 ч.ч. вино*3 големи глави ситно нарязан стар лук½ ... 0 От 83 дни в пост - съвети и рецепти: Профил, Подробности
2	Червена леща по гръцки (без мазнина) Червена леща по гръцки (без мазнина)Продукти:500 гр. червена лещасол на вкус червен лукмаслинилимонПриготвяне:Лещата се измива, поставя се в тенджера с 2 литра вода и се оставя да заври. Когато лещата омекне се прибавя сол на вкус. Когато водата нама... 0 От 88 дни в пост - съвети и рецепти: Профил, Подробности
22	Рецепти с патладжани В тази публикация смятам да ви предложа две рецепти за пълнени патладжани - с месо и без, както и да дам линкове към рецепти вече публикувани в блога, които са приготвени с патладжани. Надявам се да ви подтикна към изпробване и споделяне на мнение, пък и ... 3 От доста време в Кулинарно приключение: Профил, Подробности
7	SOS – Паксимадя Като чуя паксимадя и си представям сухарите, които продават в гръцките хлебарници. Приготвени от стар хляб, много сухи и твърди, винаги съм се чудила как и с какво ги ядат. Случвало се е и аз да си взема, но ако не се напоят с нещо, няма ядене. Виждала с... 2 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
0	Агнешки шишчета Продукти: агнешко месо от бут, изчистено, обезкостено и нарязано на парченцаза маринатата: 100 мл зехтин, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. риган, 3-4 намачкани дафинови листа, сол на вкус, черен пипер, червен пипер, 1 с.л. доматено пюре, малко вино и няколко лъжици ... 1 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Хляб с маслини, риган и зехтин / Ψωμί με ελιές, ελαιόλαδο και ρίγανη Много обичам хляб с маслини, но не правя особено често. Това всъщност е вторият ми опит. Стана невероятен, толкова ароматен и вкусен. Правих го за Гергьовден. Половинката ми го нарече хляб "Маслиненото чудовище" защото малко се бях попрестарала с количест... 1 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Козунак 2 Тази рецепта ми я продиктува мама от някаква гръцка книга. Беше рецепта за кифлички и кошница от козуначено тесто. Аз не успях да се справя с кошничката. Не я оплетох хубаво, още повече че правих опитите в малките сутрешни часове и ми се спеше. И след кат... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Салата със сирене/ ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ Това е оригиналната рецептаРазновидност на една от любимите ми гръцки салати.Продукти: 200 г гъсто кисело мляко, 100 г овче сирене, 150 г крема сирене, 2-3 с.л. зехтин, Ситно нарязан пресен копър или джоджен, 1-2 скилидки чесън или 1 ч.л. чесън на прах), ... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
1	Лукумадес /Λουκουμάδες От толкова време бях хвърлила око на тези сладости и все не се решавах да ги направя и днес хоп троп и замесих тестото. И с това лакомо око... изобщо не се замислих, че са сиропирани и човек едва ли ще може да изяде повече от 2-3... и станаха доста де :) ... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Сладки Вая Тези сладки опитах тази година докато бях в Германия. Останах очарована. Много ароматни и се топят в устата. Мама поиска рецептата от шефката си, която е гъркиня и ето вече мога да си ги правя сама. за тестото: 1 ч. портокалов сок (може да е прясно изтиск... 3 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Кюфтета с бял сос / Γιουβαρλάκια αβγολέμονο σούπα Продукти: 500 г кайма, 1 ч.ч. ориз, чубрица, 1 глава лук, 1 морков, сол на вкус, 1 лимон, 2 яйцаКаймата се смесва с половината ориз и чубрицата, слага се сол ако е необходимо. С влажни ръце се оформят малки кюфтенца. Морковът и лукът се настъргват на едро... 1 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Чийзкейк с пресни череши и вишни/ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΤΣΙΖΚΕΪΚ Рецептата е от любимото ми предаване γλυκές αλχημείες. Направих малка промяна и тя е, че не използвах готово сладко, а от друга рецепта за чийзкейк (който мисля да пробвам скоро) използвах рецептата за най-горния слой :)Продукти: за блата: 250 г бисквити,... 3 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
14	Рибка на скара, облечена в лозов лист В зората на демокрацията, а и на прохождащите реклами по телевизията, имаше една реклама за Кроасан, облечен в шоколад.....А съвсем малката ми тогава дъщеричка, едва проговаряща, подскачаше радостно пред телевизора в такт с веселата песничка и... 4 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
8	Печен ЛАВРАК -butterflied със сос Latholemono Преведено буквално на български butterflying ще значи, да заприлича рибата на пеперуда, , чрез отстраняване на гръбнака и повечето от костите на цялата риба с главата . А това е един чудесен начин за по-хубаво... 5 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
10	ОКТОПОД /но не оракула Паул..../ НА СКАРА Октоподът Паул със сигурност може да е вгорчил настроението на милиони фенове на Цар Футбол със своите предзнаменования, но един друг октопод, обикновен негов събрат, който нито е Паул, още по-малко пък е екстрасенс, внесе прекрасен морски привкус н... 10 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
1	Сос Latholemono (λαδολέμονο) Много популярен сос в Гърция, неверояна компания за риба и морски дарове, а и за месо.Има много разновидности на Latholemono, но основата е от зехтин, лимонов сок и морска сол. Моето лично предпочитание е да се добави вкус на чесън и риган. Мо... 5 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
0	Рулца с тиквички и пилешко 1 пакет листи за баница1 глава кромид лук3-4 тиквички1-2 чушки1 морков1 пилешко филе,нарязано на малки парченца1 чаена чаша прясно мляко4 супени лъжици брашно200 грама настъргано сирене200 грама настърган пармезанолиосол пипер.В тиган се запържва лукът,до... 0 От доста време в FOUR SEASONS: Профил, Подробности
0	Папуцакиа с грах Продукти: 300 г леберкез, 300 г грах от консерва, 1 по-голяма чушка, 2 домата, 1 пакетче сиренца за тост, 100 г бяло сирене, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 бульонче, вегета на вкус, тиквички, кашкавал за отгоре, 3 яйцаТиквичките се обелват, разрязват на... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Yamas Адрес: София, ул. Дойран 15, тел. 08982 28980 Ресторант Ямас е поредния гръцки ресторант в София. Даже не предполагах, че има място за още един. Но за моя изненада градината му беше абсолютно пълна, даже и през седмицата. Освен софийският, може да намерит... 0 От доста време в TableHopper: ревюта на ресторанти: Профил, Подробности
0	Баница със сирене / Τυρόπιτα, τυρόπιτακια Продукти: 600 г брашно (пресято), сол, 1 - 2 с.л. бяло вино или оцет, 3-4 с.л. зехтинмасло, сирене, може малко цедено кисело мляко - 1-2 лъжици, 2-3 яйца (може и да е само със сирене).400 г за разточванетоВ дълбок съд се изсипва брашното и се прави кладе... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
5	Moussaka al modo mio * Мусака по мой начин Вкъщи много обичаме мусаката и често я приготвям. Всеки народ приготвя мусаката по свой начин, аз я харесвам с повече зеленчуци. Ето как я правя аз :)Лека вечер и хубава нова седмица приятели!Nella mia casa tutti la piace moussaka e spesso mi si prepara. ... 4 От доста време в My cooking creations: Профил, Подробности
0	Хляб без мая / ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ Тази рецепта е от предаването γλυκές αλχημείες.Днес се оказа, че нямаме достатъчно хляб за обяд, а имахме много малко брашно и мама се сети, че си е записала рецептата в тетрадката. И така набързо замесихме тестото. В началото си мислехме, че нищо няма да... 6 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
2	Сладкишът на султана 1 пакет листи за баница2 чаени чаши вода2 чаени чаши олио3 чаени чаши захарванилия5 яйца1 кофичка кисело млякоВ някакъв съд разбивате 5 яйца с 1 чаена чаша захар,1 чаша олио и киселото мляко+ ванилията.Намазваме хубаво една тавичка,Листите за баница набир... 3 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	За планината, Мохамед и МАРИНОВАНАТА АНШОА В нашата страна аншоата не е много популярна, за разлика от южната ни съседка Гърция.Там тя се нарича Гаврос/Γαύρος/ и в ресторантите се сервира, както пържена / невероятно вкусна и хрупкава като семки../, печена с домати и зехтин на фурна, така и маринов... 6 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
0	Сладкишът на бедняка 80 грама масло500 мл.сметана50 грама бейлис или друг вид крем ликьор2 бели шоколада-200 грамаПрясно мляко-100 мл3 яйца6-7 филии Хляб за тостРазтопяваме белият шоколад на водна баня,като прибавяме маслото,сметаната,крем ликьорът,затопленото прясно мляко и ... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
3	Милфейг с халва 1 1/2пакет бутер тесто-3 листа бутер тесто300 грама халва3 кутии сладкарска сметана от 250 мл.Размразяваме бутер тестото.Поставяме 3 листа тесто в голяма тава застлана с хартия за печене като внимаваме да не се допират един друг и печем докато порозове... 1 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Тюрлюбуки-Τουρλουμπούκι Рецептата е от националната гръцка кухня на остров Родос1 1/2 кг телешко месо1 1/2 кг свинско месо2 парчета сурова наденица250 грама бекон250 грама кашкавале Регато250 грама Гравиерачервена,жълта и зелена пиперкисол,чер пипер,чесън на прах 1 супена лъжица... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Шоколадово пънче 2 кафени лъжички какао2 1/2 пакета бишкоти5 яйца1 чаена чаша захар250 грама масло50 мл- коняк 150 грама едро нарязани орехи или бадеми/предварително препечени/настъргана кора от 2 портокаланастъргана кора от 1 лимонванилия200 грама настърган шоколадХартия... 1 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
1	Бисквитена торта с кисело мляко и шоколад 200 грама бял шоколад200 грама млечен шоколад200 грама сметана400 грама изцедено кисело мляко2 лъжици коняк или някаква друга есенция1 супена лъжица нес кафе1 пакетче желатин2 пакета маслени бисквитиПърво си подготваме желатина като го накисваме в 2-3 лъ... 5 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Гръцка салата 2 домата1 краставица1/2 гл червен лук,нарязан на едро100 гр маслини1 чушка,нарязана200 гр сирене Фетадресингсол2 с л зехтин1 ч л оцетчерен пипер-------------------------------------Доматите и краставиците се нарязват и се смесват с останалите продукти.Със... 1 От доста време в МАГИЯ И ЛЮБОВ: Профил, Подробности
1	Портокалова пита 1 чаена чаша олио1 чаена чаша захар1 чаена чаша кисело мляко/250 грама/4 яйца2 ванилиинастъргана кора от 1 портокал1пакет листи за баницаЗа сиропа3 чаени чаши захар1 1/2 чаени чаши сок от портокал1 1/2 чаени чаши воданастъргана кораот 1 портокал Оставяме ... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Рулца с шоколад халва и листи за баница За рулцата3 листа за баница6 парчета черен шоколад6 парчета халва на кубчета70 грама разтопено маслоЗа ваниловия крем1 ванилия150 мл.прясно мляко300мл-сметана готварска6 жълтъка120 грама захарРежем листите за баница на 4 правоъгълника ,Във всеки от тях с... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
1	Банички с кадаиф 6 яйца2 чаени чаша натрошено сирене1 1/2 чаена чаша различни сирена /регато,кефалотири,гауда/пипер1/2 кг. Кадаиф1 чаена чаша сметана1 чаена чаша прясно мляко1 чаена чаша маргаринРазбиваме 3 яйца и прибавяме сирената заедно с подправките.Разстиламе кадаифа... 3 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Гръцки чийз кейк 4 пакета бишкоти500 грама извара1 кисело мляко2 яйца2 супени лъжици брашно2 чаши захар2 ванилии1 чаша масло разтопено2 чаена лъжички лимонено желе/фруктов желатин или от плодовите желета на прах които са/слага се така както е без предварителна подготовка.... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Тарта с бутер тесто 500 ГРАМА БУТЕР ТЕСТО200 ГРАМА СИРЕНЕ КРЕМА1 ГОЛЯМА КУТИЯ ГОТВАРСКА СМЕТАНА1 ЧАЕНА ЧАША НАСТЪРГАН ПАРМЕЗАН300 ГРАМА БЕКОН3 ЯЙЦА ЛЕКО РАЗБИТИСОЛ,ПИПЕР1 ЧАЕНА ЧАША ГАЛЕТАРАЗБИВАТЕ С МИКСЕРА СМЕТАНАТА И КРЕМА СИРЕНЕТО ДОКАТО СТАНАТ ЕДНА ХУБАВА ХОМОГЕННА СМЕ... 0 От доста време в DUNIA 53: Профил, Подробности
0	Торта "сандвич" / ΚεΪκ σαντουΪτς Отново с рецепта от това прословуто календарче :) Продукти: 6 яйца, 230 г. захар, 230 г масло, 230 г. брашно, 1 ч.л. ванилия, пудра захар за поръсване, сладко по изборРазбивате захарта и яйцата на крем, добавяте маслото и продължавате да разбивате с микс... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Портокалов "сладолед" / Γρανιτα πορτοκαλιου Продукти: 650 г захар, 4 ч.ч. вода, 8 портокала, 3 л. кора от портокал, 1 с.л. сок от лимон.Захарта се разбърква с водата докато се разтопи. Изстискват се портокалите, към сока им се добавят портокаловите корички и лимоновия сок и се смесват с разтворенат... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	Ομελετα με κρεμμυδια/ Омлет с лук Това е рецептата за днес от кулинарното календарче :) Чудесно за любителите на лук с чаша айрянче за закуска :) Аз не съм от тях, но май съм единствената която не обича лук в нашето семейство... :)Продукти: (за 2 порции) - 4 яйца, 120 гр лук (зелен - но м... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	ΒΟΔΙΝΟ ΡΑΓΚΟΥ/ Говеждо рагу Това е рецептата за днешния ден от моето кулинарно календарче :) Нямам говеждо в момента затова утре мисля да го направя със свинско. Няма да е същото, но ще го пробвам и с говеждо когато имам възможност :) Утрешния ден е отбелязан с анекдот затова днес щ... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
0	ΤΡΙΓΩΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ / Триъгълничета със сирене За Нова година мама ми подари едно много симпатично календарче със страничка за всеки ден от годината. От едната страна пише датата и какъв празник има, а от другата анекдот или рецепта. И си обещах да се опитам да правя това което пише отзад според датат... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
9	Меломакарона Най-известните и традиционни гръцки коледни сладки, които задължително присъстват във всеки дом, независимо дали са приготвени в къщи или купени от всяка една сладкарница в Гърция, това са меломакарона (мελομακάρονα). Името им идва от думата мели (μέλι),... 6 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
7	Гръцки коледен хляб Ако още не си изпекъл щолен или коледни сладки, съветвам те да го направиш сега, защото колкото повече стоят, толкова по-вкусни стават. А до Коледа остава още малко. Знам, нямаш време. В този предпразничен сезон срещите със стари приятели зачестяват, тря... 0 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
0	Курабиедес/ Κουραμπιέδες рецептата я знам от мама :) Типични коледни сладки за Гърция :)половин килограм масло, трябва да е размекнато, не разтопено. 1 кафена чаша олио 1 кафена чаша коняк 1 бакпулвер 1 купа орехи (начукани на едро) 1чаена чаша захар и брашно колкото поеме за да ... 0 От доста време в The paranoid is never entirely mistaken.: Профил, Подробности
5	Брям – гръцки зеленчуков гювеч Зеленчуците за мен са предпочитаните продукти, с които мога да приготвя всевъзможни домашни манджи, гювечи и по-изискани ястия. Не ме притеснява факта, че рядко приготвям месо. Просто слушам организма си, а той казва точно това – зеленчуци. Наравно... 1 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
3	Гръцки ябълков пай Идеята за този пай взех от тук.С някои видоизменения...тесто170 гр брашно125 гр студено масло1 с л захар1 яйце60 мл прясно мляко /не сложих/1 бакпулвер1 с л коняк /при мен Коантро/плънка4 средни ябълки2 с л кафява захар1 с л мед1 с л масло1 с л коняк /Коа... 1 От доста време в МАГИЯ И ЛЮБОВ: Профил, Подробности
5	Милопита – гръцки ябълков пай Като че ли не успях пълноценно да се насладя на есента. Времето изведнъж стана много студено, почти зимно. Липсват ми разходките в парка сред накапалите шарени листа от дърветата и последното слънце, нагряващо косите ми. Липсват ми съботните късни закуск... 1 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
0	Гръцки сос за риба Гръцки сос Скордаля (Σκορδαλία) за риба 5-6 скилидки чесън 50 гр орехи 1 филия бял хляб 2 с.л. зехтин 1 с.л. лимонов сок 4 с.л. вода * Филия бял хляб се накисва във вода и се изстисква; * В блендер се смесват зехтина, нарязаните орехи и скилидики чесън,... 2 От доста време в Готварски, кулинарни рецепти: Профил, Подробности
7	Гръцка мусака Мусаките не са ми от любимите ястия. Не знам точно защо. Но внимание заслужава гръцката мусака. Вкусна е толкова много, колкото е дълго приготвянето и. Съществуват най-различни рецепти, с различни зеленчуци и подправки, но във всички тях присъстват патла... 5 От доста време в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности

Всички статии

Страница 1 от 20:

1 2 3 4 5 ... 19 20 Следваща »

Блогове с невалидни RSS Feed-ове, feed-ове, които съдържат над 50 поста или такива, които спамят не участват. Блогове, които публикуват над 5 поста на ден може да бъдат извадени от заглавна станица, а блогове, които публикуват над 10 на ден, може да бъдат извадени и от вътрешните. Тази опасност не съществува, ако пишете интересно.

Категории блогове в TopBlogLog

Ако вашият блог липсва, подайте заявка тук, изисква Регистрация. Системата обновява информацията периодично. Ако искате да сте винаги up-to-date, ползвайте TBL ping service и си поставете бутон за гласуване.

Блог класация за България

гръцка кухня