Постове за италианска кухня

италианска кухня

Агрегаторът в момента цикли на всеки 1 час. Блоговете с бутонче за гласуване се посещават веднага след публикуване на статия.

5	Filetti di trota in crosta al basilico * Филе от пастърва с хрупкава коричка от босилек Пъстървата е много вкусна риба, продава се целогодишно и е много полезна. Предлагам ви един нетрадиционен вариант за нейното приготвяне, но пък много ароматен и вкусен. 4-6 филета от пастърва6 с.л. зехтин6 филии сух хляб (без кората)1 връзка босилек... 0 От 3 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
16	Италиански хляб със зехтин / Italienisches Olivenöl-Brot / Italian Pane all'olio Приятелите ми в кулинарното блогър-пространство вече отдавна знаят, че обичам да меся. Затова и не искам да досаждам с изключително дълги предисловия, както и да рискувам да кажа нещо, което отдавна вече съм споделила с вас. Случайно ми попадна една... 2 От 5 дни в Kochzauber: Профил, Подробности
22	Кокосова торта с ягоди и ананас, приготвена от моята именничка ЕЛЕНА Днес е голям празник в нашето семейство - имам си двамина именници в къщи, Константин и Елена, майка ми също е Елена....така че да са ми живи и здрави всичките!А тази Кокосова торта е изцяло приготвена от моята&n... 1 От 7 дни в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
6	Спагети с броколи и синьо сирене Продукти за 2 порции150 г спагети2 с.л.зехтин(масло)200 г броколи 200 г пресни печурки100 г синьо сирене50 г кашкавал2 с.л.сметана готварскачерен пиперпресен чесън за сервиране Калории - общо 1690 Ккалза 1 порция 845 КкалПриготвянеспа... 0 От 14 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
5	Фритата(омлет) с пресен лук и сирене Днес научих нова дума Фритата.Оказа се, че е нещо като омлет, запечен допълнително във фурната. Не знам точно ка се сервира, обърната или зхлупена две, но е вкусно.Естествено може да се приготви с всичко , което има в хладилника!Продукти за 1 по... 0 От 15 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
20	Венеция през моя поглед Казват, че Венеция е от онези туристически дестинации, в които или се влюбваш безвъзвратно, или оставаш силно разочарован. За щастие, аз се върнах от там единствено и само с положителни емоции и дълго време ще пазя спомена от изживяното. Мисля си, че кога... 2 От 16 дни в Кулинарни рецепти от Ирина Купенска: Профил, Подробности
6	Лазаня трикольор Тази лазаня е с три соса,точно в цветовете на Българското знаме! :)Бял сос-кашкавален,зелен-пестото и червен-сосът с кайма.Дори се слагат върху корите точно в този ред! :)За първи път правих лазаня без да варя корите предварително!Получи се превъзходно!Ко... 1 От 19 дни в My Book: Профил, Подробности
4	Аспержи със сметаново-горчичен сос До сега шният ми опит с аспержите се ограничаваше до консервираните и не бях особено въодушевена. Напоследък зеленчуковите магазини, поне в нашия град, се престрашиха да зареждат по-разнообразни плодове и зеленчуци и попаднах на пресни аспержи.Останах при... 0 От 30 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
3	Пилешко филе на тиган с кашкавал и шунка Откакто намерих старите книги, благодаря на подстрекателите, си чета рецепти от тях. Днешното предложение е от ''Модерна кухня - основни ястия'' и се казваше Пиле Салтимбока докато разбрах, че не мога да намеря градински чай!. Все пак реших да направя нещ... 0 От 32 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
7	Фетучини Алфредо с пиле - паста със сметанов сос Фетучините са вид италианска паста от твърда пшеница, на тънки ленти, навити на руло.Тази рецепта има много варианти, сос Алфредо може да се приготви със сметана, със сметана и мляко, с мляко и брашно, с мляко и крем сирене и пармиджано.Сосът носи името н... 0 От 34 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
7	Крем Сабайон с ягоди Най-общо казано, Крем Сабайон е известен като яйчен крем със сладко вино, който се вари на водна баня. Не знаех за него, но вчера ми останаха жълтъците при готвенето на Ягодово суфле ( по предложение на Дени) и днес търсех рецепта, за да ги оп... 0 От 36 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
3	Insalata di pomodori e olive con crema di olive * Салата с домати, маслини и пастет от маслини И още една италианска салата на Вашето внимание. Преди време си купих една книга "500 италиански ястия" и вече съм я изпробвала почти цялата. Страхотна е!Ако нямате готова маслинена паста, може да си направите по тази рецепта.За салата са ни нужни:3-4 дом... 1 От 40 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
4	Spiedini di salmone * Шишчета от сьомга Преди време ви показах едни много вкусни шшчета от скариди. Днес ви представям подобен вариант, само, че с филе от сьомга и зеленччуци. Голяма вкусотия. Честно казано бях леко притеснена какво ще се получи, но резултата беше страхотен!За 4 шишчета са ни н... 0 От 45 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
3	Insalata mista di radicchio, rucola e carote * Салата от радикио, микс от зелени салати и моркови Тази салата е истинска витаминозна бомба. Радикиото е много интересен зеленчук, все още слабо популярен в България, но пък много полезен и пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Принадлежи към семейството на цикорията и има леко горчив вкус. Италианц... 0 От 46 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
0	E profumo di primavera o insalata di spinaci e mela * И замириса на пролет или салата със спанак и ябълка Навън се разлистиха дърветата, поникна свежа трева, птичките пеят, а пролетта се носи във въздуха. А аз съм на вълна салати. И мисля, че много добре изкарах и смяната на времето и смяната на сезоните. Салатите са много полезни и винаги гледам да имам сала... 0 От 46 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
3	Спагети с пилешко( по милански) - за 30 минути ! Спагетите са едно от най-бързите за пригортвяне ястия.Може би заради това са толкова популярни!Предлагам ви лесна и вкусна рецепта с малко продукти.Не съдържа традицонния доматен сос, а сушени домати.Подходяща и за не много опитни кулинари. адаптацияПроду... 0 От 55 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
13	СИЦИЛИАНСКА САЛАТА С НАХУТ и СЕЛАРИ- по Michael Chiarello Е, завърнах се от дългата ни разходка в Италия и Швейцария, заредена с много емоции, спомени и снимки.....и съм все още на Италианска кулинарна вълна..... Едно от последните ми чудесни попадения е тази вкусна, свежа и зд... 2 От 55 дни в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
5	Torta rustica di mele * Селска торта с ябълки Ще ви предложа една много сочна и вкусна торта с ябълки. Приготвя се лесно и свършва бързо. Идеята е от една италианска книга: I tuoi menu chic ma veloceЗа паста фрола (маслено тесто с яйца)300г брашно150 г масло120 г захар1 яйце и 2 жълтъка1 лимонщ... 0 От 62 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
36	Как да си направя маскарпоне Още малко време ми трябва за да се раздам. С нетърпение очаквам да цъфнат теменужките, а после и розите. Пазарите да се отрупат с плодове, земята да стане зелена и топла, и сетне да грейна и аз. Докато изчаквам да отмине трудният период се отдавам на кла... 3 От 68 дни в Кулинарно - в кухнята с Йоана: Профил, Подробности
6	Spiedini di gamberi * Шишчета от скариди на скара Поредната порция здравословна храна и вече е любима у дома. Скаридите не са от най-евтините храни, но за сметка на това пък са много богати на полезни вещества. Хубаво е да консумирате морски дарове поне един-два пъти в седмицата. За 4 шишчета са ни... 1 От 70 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
11	ПОЗДРАВ от ИТАЛИЯ с PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA - или елда-паста със савойско зеле, картофи и сирена Привет от белите писти на Алпите !То не ми стигаше толкова сняг в България, ами се дотътрих и тука да газя в италианския сняг.....И докато аз се "тормозя" по снежните писти в ски-курорта Ливиньо /клик тук/,ви предлагам едно кулинарно път... 1 От 72 дни в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
15	ТАРТА КАПРЕЗЕ - С ДОМАТИ, МОЦАРЕЛА И БОСИЛЕК О-о-обичам домати, страхотно обичам домати, направо съм пристрастена към доматите...Преди 10 -тина години, като дойдохме да живеем тук, в тази къща, малката ми дъщеричка беше на 3 годинки. И като видя дърветата в двора, попита съвсем невинно на кое дърво ... 4 От 82 дни в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
0	Пана кота с ягодово желе Пана кота е един от многото италианскидесерти, придобили световна известност и популярност.. В превод означава варена сметана и води началото си от района наПиемонт. Приготвя се в най-разнообразни варианти на аромата и заливката.Основното е см... 0 От доста време в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
0	Лазаня с кайма - стъпка по стъпка Едно доста популярно италианско ястие, не много лесно, но си заслужава усилията!!!Продукти за 3(4) порции9 бр. готови кори за лазаня - 150 гплънка1 малка глава лук2-3 скилидки чесън 2 с.л.л. зехтин1 малък морков250 г каймаконсерва домати - 400 г2 с.л... 0 От 99 дни в Моето сладко хоби: Профил, Подробности
28	Мафалда - сицилиански хляб със сусам / Mafalda - sizilianisches Brot mit Sesam / Sesam Sicilian Bread Продължавам серията с любимата ми италианска кухня. Този път обръщам по-специално внимание на едно хлебно изделие, типично за района на Сицилия. Мафалда е хляб, който се смята за символ на Палермо. Това е много старо печиво, типично за пекарските традиции... 0 От 87 дни в Kochzauber: Профил, Подробности
7	Ригатони с октопод Лелее, мина цяла вечност, откакто не съм писала тук. Направо си заслужавам порицанието. Много неща, обаче ми се случват-все хубави и най-щастливото от тях, че вече не пуша!!! След 20 години робство, вече съм свободна. Но на това ще посветя отделна публика... 3 От 89 дни в Ginger Cookies: Профил, Подробности
20	Фусили със сьомга и сметана / Fussili mit Lachs und Sahne / Fussili with Salmon and Cream Не бих желала отново да ви досаждам с любовта си към италианската кухня, по-специално към всички видове паста. Затова днес няма да има дълго интро. Обичам да я готвя, защото освен, че е вкусна, дава възможност за много импровизации. Днес ви предлагам вари... 0 От 89 дни в Kochzauber: Профил, Подробности
5	Focaccia con cipolle di tropea * Фокача с червен лук До скоро не обичах лук в тесто, докато не се престраших да опитам колко било вкусно. Оттогава често правя вариации на тема тесто и лук и всичките доста успешни.За тестото:500 г брашно20 г мая260г топла вода2 с.л. зехтин1 ч.л. захарсолЗа плънката:400 г чер... 3 От 99 дни в My cooking creations: Профил, Подробности
7	Ветрило от сини домати . Продукти за 2 порции: 1 патладжан 1 малка консерва домати за пица с босилек (обелени и нарязани на кубчета) 2 средно големи домата или няколко по-малки 100 г сирене 2 скилидки чесън зехтин, сол и черен пипер риган, босилек и мащерка 50 мл черв... 0 От доста време в Вкусни моменти: Профил, Подробности
12	ШОКОЛАДОВОТО СУФЛЕ с КРЕМ АНГЛЕЗ на моята Еличка..и сняг, от който вече ми писна! Моята по-малка дъщеря Еличка е силно пристрастена към шоколадовото суфле. Освен че прави обширно проучване, дегустирайки суфлетата на много ресторанти у нас, че дори и в чужбина, тя самата от години се домогва до точната рецепта. Правила е суфлета по ... 2 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
14	ПОЛЕНТА-ТАРАГНА /Polenta taragna/ - перфектна храна за студа навън и "код червено" за Трифон-Зарезан Тази полента или качамак по нашенски, е смес от 80 % царевично брашно и 20% брашно от елда. Тя се произвежда и използва в северната Италианска област Ломбардия, където се простират Алпите и зимите високо в планината изискват еднов... 2 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
31	Минестроне Вън е студено, духа силен вятър и вали сняг, какво по-хубаво тогава, от вкусна топла супичка в мразовития ден. Тъй като моят съпруг е на определен хранителен режим, супата е зеленчукова или по-точно италианската "Минестроне".Минестроне е богата зеленчуков... 2 От доста време в Кулинарно приключение: Профил, Подробности
43	Дроб по венециански и награди / Venetian Style Liver / Leber auf venezianische Art und Awards Наред с ризи-бизи, различни видове ризото, прекрасните рибни ястия, пеперонатата и др. неразделна част от венецианската кухня е и приготвянето на различни ястия със субпродукти. По рецепта се използва телешки дроб, само че аз използвах пилешк... 1 От доста време в Kochzauber: Профил, Подробности
38	Кейк с кестени Още щом видях тази рецепта в италианското списание "Brava in cucina", знаех, че трябва да я направя. Сладкишът се оказа много интересен като вкус. Всъщност, това е една по-особена вариация на много популярния в Италия сладкиш " Torta Margherita", кръстен ... 3 От доста време в Кулинарно приключение: Профил, Подробности
9	Torta Barozzi * Торта Барози Традиционна рецепта от областта Емилия Романя. Една истинска шоколадова фантазия!250 г шоколад за готвене150 г захар80 г масло4 яйца30г орехи 70 г бадеми3 ч.л. ситно смляно кафе2-3 с.л. ромщипка солРазтопете шоколада на водна баня с маслото. Запечет... 0 От доста време в My cooking creations: Профил, Подробности
19	Най-вкусните КОЛЕДНИ КАНТУЧИНИ..... Уверявам ви, че това са най-най-вкусните италиански кантучини, които съм хапвала....Божествени - с много сушени плодове и ядки! И с аромат на Коледа... А тези кантучини са ми още по-вкусни, защото винаги ги приготвя моята 16 годишна дъщеричка Елена. Тя из... 5 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
5	Cotolette alla caprese * Котлети капрезе 4 свински котлети1-2 домата125г моцареламаслини (опция)няколко листа босилекзехтинОвкусете котлетите със сол и пипер и ги запечете на скара или в сух тиган. Наредете ги в тавичка, сложете по 1-2 резена домат и резен моцарела върху всяка пържола. Може да н... 0 От доста време в My cooking creations: Профил, Подробности
6	Dolce soffice al limone * Ароматен лимонов сладкиш Този вкусен и много ароматен сладкиш намерих в блога Profumo di Sicilia. 230 г брашно70 г нишесте120 г меко масло180 г захар3 яйца60 мл прясно мляко (около ¼ ч.ч)2 лимона1 кофичка кисело мляко (150-200мл)щипка сол1 бакпулверпудра захарРазбийте с миксер за... 0 От доста време в My cooking creations: Профил, Подробности
16	Биголи в сос и нещичко за венецианската кухня Предната публикация не успя да побере рецептата, ето защо ви я представя в тази :)Това е едно изключително лесно, вкусно и интересно ястие.Пастата ни е любима вкъщи, така че съм се снабдила с книжки и списания посветени на нея. Винаги съм се чудила на изо... 3 От доста време в Кулинарно приключение: Профил, Подробности
8	Патладжан ветрило Дойде ред и на тази рецепта. Вкъщи се старая да не прекаляваме с употребата на патладжан, защото всеки знае, че макар и с наличието на хубави качества, патладжанът не е храна за много честа употреба. Днешното ми предложение се среща под различни форми,... 3 От доста време в Ginger Cookies: Профил, Подробности
7	Spagetti ai frutti di mare * Спагети с морски дарове След като преминах на средизмноморския начин на хранене осъзнах колко много съм загубила като съзнателно отбягвах продукти като скариди, миди и калмари. Сега гледам често да ги включвам в много ястия и откривам все нови, вкусни и полезни рецепти с тях. Пр... 0 От доста време в My cooking creations: Профил, Подробности
26	Морско ризото с розов грейпфрут Мили приятели и читатели, връщам се след кратко отсъствие и първото, което искам да направя е да ви благодаря за вниманието - за коментарите, докато ме нямаше, за интереса и за чудесните награди, които сте ми дарили. Искам да пожелая на всички, да сте жив... 5 От доста време в Кулинарно приключение: Профил, Подробности
57	Minestra maritata / Италианска сватбена супа / Italienische Hochzeitssuppe Като върл фен на италианската кухня реших, че след прекрасната Minestrone, която правих преди известно време, задължително трябва да приготвя и друга не по-малко известна и също така вкусна супа. На италиански език името и е Minestra maritata, т.е. ... 0 От доста време в Kochzauber: Профил, Подробности
9	Вариации на тема .....САЛТИМБОКА с гарнитура от Булгур с гъби Харесвам аромата на салвия, всъщност обожавам го....а го окрих едва преди 3-4 години. Имам си го в двора и си мислех, че е някакво декоративен треволяк, но...вкусната Йоли ме светна що е то и каква чудна ароматна роля може да има на нашата трап... 3 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
11	СПАГЕТИ СЪС СОС АЛА ПУТАНЕСКА ...... Spaghetti alla puttanesca Тези бързо приготвящи се спагети, съчетават в себе си почти всички вкусни съставки на южната италианска кухня - каперси, аншоа, маслини и домати. Тази паста трябва да ни взривява от вкусове - да е солена от аншоата и маслинките, пикан... 4 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
9	Едно словоизлияние и една ...вече есенна рецепта! Прясно месо,много аромати,24-часово мариноване,препечена коричка със сладък дъх и вкус.....Това е днешното ми предложение.След толкова седмици и месеци на лека храна,съпроводена със знойни жеги и студени напитки,след последното захлаждане май е вече време... 0 От доста време в МАГИЯ И ЛЮБОВ: Профил, Подробности
10	Пене ала Путанеска Продукти за 4 порции: 400 гр сухи пене ригате* 300 гр /2 бр едри/ добре узрели месести домати 1 голяма скилидка чесън 3 с.л. зехтин смлян лют черен пипер на вкус ** 2 филета аншоа в зехтин 30 гр черни маслини без костилки 1 с.л. смес от ситно нарязани ма... 0 От доста време в Когато готвенето стане страст: Профил, Подробности
1	Пълнозърнеста лазаня със спанак, гъби и 4 сирена Можете да приготвите лазанята и със стандартни кори, разбира се. Аз използвах тези. Лазанята е много вкусна- с богат вкус на сирена, на пресен спанак и пресни печурки и с много бешамел. Обожавам я именно с много бешамел. Пълнозърнеста лазаня със... 4 От доста време в Ginger Cookies: Профил, Подробности
20	Тарта/ Кростата с малини, арония и ванилов крем - Crostata ai frutti di bosco Любими продукти, съчетани в лек и свеж десерт.Хрупкава тарта, пълна с ароматен крем пастичери, или както е известен още сладкарски яйчен крем. Малини и арония - напълно натурални, без никаква обработка и запазили чудесният си вкус. Истинска нас... 2 От доста време в Цветно..... с Пепеляшка: Профил, Подробности
14	Скачата Продукти: броколи картофи лук нарязан на фикийки сол, черен пипер, зехтин Тесто за хляб Начин на приготвяне: Първо да ви предупредя докато е време. Това не е някакъв специалитет или прецизна рецепта, а по-скоро само идеята за такава так... 1 От доста време в Вкусни моменти: Профил, Подробности

Всички статии

Страница 1 от 20:

1 2 3 4 5 ... 19 20 Следваща »

Блогове с невалидни RSS Feed-ове, feed-ове, които съдържат над 50 поста или такива, които спамят не участват. Блогове, които публикуват над 5 поста на ден може да бъдат извадени от заглавна станица, а блогове, които публикуват над 10 на ден, може да бъдат извадени и от вътрешните. Тази опасност не съществува, ако пишете интересно.

Категории блогове в TopBlogLog

Ако вашият блог липсва, подайте заявка тук, изисква Регистрация. Системата обновява информацията периодично. Ако искате да сте винаги up-to-date, ползвайте TBL ping service и си поставете бутон за гласуване.

Блог класация за България

италианска кухня