хляб

Агрегаторът в момента цикли на всеки 1 час. Блоговете с бутонче за гласуване се посещават веднага след публикуване на статия.

0
Пенсиите са ниски, но някои и тях нямат…
След 20-годишна демокрация наяве излезе страшната истина за тези, които не са се осигурявали за трудов стаж. Сега вече 60-65-годишни, те нямат никакви доходи, никой не ги взима на работа...
0   От 10 часа в
Новини от град Самоков - Вестник Приятел: Профил, Подробности
1Thumb
Марокански хляб
Рецептата на този хляб видях при Мони/magiasmoni.blogspot.com/ и го направих.Оказа се вкусен и ще го правя занапред. Продукти: 400 г брашно 20 г жива мая 40 г масло 1 суп. л. захар 200 мл топло прясно мляко 1 ч . л. сол за намазване 1 жълтък 1 суп....
0   От 2 дни в
Рецептите на Ζωή: Профил, Подробности
18Thumb
Швейцария и нейния хляб с масло Zopf / Treccia
Както споменах в предишната си публикация,  една от причините да липсвам беше нашето  кратко посещение в Швейцария.  За  наш късмет времето се оказа мрачно и дъждовно през целия ни престой, но то нямаше никакво значение. Всичко останал...
0   От 4 дни в
Buono, mamma!: Профил, Подробности
5Thumb
Хляб без месена на Йоли
Аз направих двойна доза,защото формата ми е по-голяма и не сгреших.Стана си чудесен хляб. Продукти 1пакет суха 2 ч.ч.хладка вода 4 с.л.олио или зехтин 2 ч.л.захар 1 ч.л.сол брашно семена за поръсване Приготвяне Разтворете маята във водата и приба...
1   От 4 дни в
Рецептите на Ζωή: Профил, Подробности
1Thumb
Хляб с цвик

Продукти:
500 мл цвик /суроватка, получена при приготвянето на сирене или отцеждането на кисело          мляко/
800 гр брашно
2 с.л. олио
1 с.л. сол
1 с.л.л захар
10 гр суха мая
     &...
0   От 4 дни в
Когато готвенето стане страст: Профил, Подробности
1Thumb
С топъл хляб и сиренце, за Добре дошли!
Много съм развълнувана!От доста време блогърствам из нета, но само като посетител. Откакто се потопих в това си занимание, открих неподозирани неща за себе си, като например слабостта ми пред изкушенията на масата, за които вярвах, че съм имунизирана. Вин...
0   От 6 дни в
Sentiments in the kitchen ...: Профил, Подробности
1Thumb
бяло зелено червено
Когато бях малък, прекарвах по цели седмици и месеци на село, особено пролетта, лятото и есента. Днес, докато си правех поредната чаша чай, Диди мина покрай мен с чиния с домати, чушки, краставици и сирене.Чуш
И ме лъхна на лято…
Онова лято, което п...
3   От 7 дни в
muiiio: Профил, Подробности
5Thumb
Мъжка ръжена питка
Публикувано от GwendolineПредишният път засегнах темата за здравословното хранене и в тази връзка споменах ръжената питка, която моя любим мъж прави. Аз не умея да замесвам хляб, никога не съм се опитвала, но той може. Това според мен е самодостатъчно уме...
0   От 8 дни в
Място за среща на ценителите на хубавата...: Профил, Подробности
0Thumb
Селски квасен хляб
Връщане във времето (или малко предистория)От дете помня, че за всички големи празници баба приготвяше обредни хлябове. Тогава съм била просто наблюдател и (разбира се) консуматор. Сега, в моето семейство, продължавам традицията – НО...вече съм главният г...
0   От 9 дни в
Споделено от кухнята на Elti: Профил, Подробности
26Thumb
С/токката и фуга/с
- Стоката ти казвам, важна е!- Качеството на стоката е по-важно! - Не!!!Цената и! - Уви!Всичко е важно! Въпрос е - какво правиш когато т.нар. стока започне да се разваля? Даа, за баба ми "стоката" означаваше цялото сборище от животинки в двора и...
13   От 9 дни в
Самодивска омая: Профил, Подробности
0
С шествие от площада до Кръста чествахме Освобождението /снимки/
Празникът за освобождението на Самоков събра тази пролет много хора. От площад „Захари Зограф” до паметника на „Кръста” на 14 май шпалир от младостта на Самоков спря движението. Мажоретният състав...
0   От 10 дни в
Новини от град Самоков - Вестник Приятел: Профил, Подробности
0
Изложба на Атанас Качамаков в Сарафската къща
Националният дарителски фонд “13 века България” организира на 10 май в Сарафската къща изложба на Атанас Качамаков под надслов “Нашият хляб насъщен”. В залите на културния паметник са подредени 50...
0   От 13 дни в
Новини от град Самоков - Вестник Приятел: Профил, Подробности
1Thumb
30 минутни содени питки

150 гр. кисело мляко
1 Ч.л. сода
270 гр. брашно
80 гр. сирене
 
1 С.л. пресен лук( по желание)
 
 
1. Фурната се пуска да се загрява на 200 градуса.
 
2.  Смесват се киселото мляко и содата и се оставят за няколко минути да шупне.
&nb...
1   От 14 дни в
Печен: Профил, Подробности
0Thumb
Бързи содени хлебчета
Приключиха великденските и гергьовските празници, пролетта е вече в разгара си. С настъпването на топлото време, всичко става по-леко (почти всичко ;)), особено храненето. И докато разучавам и свиквам с новия изглед на blogger /и си мечтая да си виждам сн...
1   От 15 дни в
My Violet Moments: Профил, Подробности
0Thumb
Няма тема

По технологията на „Занаятчийски хляб без месене” http://pechen.eu/?p=39 със следните разлики:
Копривата се добавя на вече структурираното тесто- при първото( от четири) разтягане и сгъване във втората фаза.
 
0   От 17 дни в
Печен: Профил, Подробности
11Thumb
Погача за прощъпулник

Прощъпулника е обичай, който се прави, когато детето направи своите първи самостоятелни крачки, за да проходи детето стабилно, както и да се предскаже бъдещата му професия. Според традицията в деня на ритуала майката (или близък човек с двама живи родите...
0   От 18 дни в
В кухнята съм!: Профил, Подробности
19Thumb
Тутманик с кисело мляко и цвик
 Една моя нова рецепта измислена в чест на Роси (Еликсир) ,защото ме провокира, че съм изоставила киселото мляко за пити.Ето на Роска даже и с екстри - цвик:))))ПРОДУКТИ3- яйца .....единият  жълтък отделяме за намазване1 ч.ч.250гр.- кисело мляко...
1   От 21 дни в
ЧЕРПАК С МЕРАК: Профил, Подробности
19
Агнешка дроб сърма и пълнозърнести питки.
Продукти:
500 гр. агнешки комплект - сварен и нарязан
3 стръка пресен лук - нарязан
1 стрък пресен чесън - нарязан
3-4 с. л. олио
1 ч. ч. ориз 
3  1/2 ч. ч. топла вода или домашен бульон 
1 ч. л. червен пипер
пресен джоджен
сол на вкус
За заливката:
1 яйц...
0   От 22 дни в
Фюжън и Класически Рецепти ...: Профил, Подробности
0Thumb
чбата

 
Чб
0   От 24 дни в
Печен: Профил, Подробности
35Thumb
Питка със сирене
Със сигурност има едно нещо,  което никога няма да ми омръзне. Топъл хляб, сирене и домат. Една хапка и си там. Лято, окосена трева, прежурящо слънце. Хехе, последните дни всичко е вярно без окосената трева.Ето и рецептата за една лесна питка. Тайнат...
4   От 27 дни в
Eoc: Профил, Подробности
0
Пазарната икономика ще спаси ли Европа от кризата?
Мнение Йордан Прокопиев Гробокопачът на социализма и комунизма Збигнев Бжежински в своите разработки за пазарната икономика развива погрешната теория за “по-малко държава” и доказва, че пазарът чрез търсенето и предлагането...
0   От 33 дни в
Новини от град Самоков - Вестник Приятел: Профил, Подробности
2Thumb
Танура и по-добрата улична храна

По-добрата улична/бърза храна в София се намира на ъгъла на улиците “Княз Борис” и “Цар Симеон” в малката арабска пекарна “Танура”.
В пръстени фурни с огън няколко младежи от Близкия Изток, мисля че от Ирак пекат бели ...
2   От 34 дни в
Гладната Акула: Профил, Подробности
0
Като Содом и Гомор
Култура, в която живеем днес е много подобен на културата на Содом. В нашия свят хората са загубили способността си да различават доброто от злото. Няма правосъдие, има само вакханалия и несправедливост. Съдиите оправдават виновните и наказват невиннит...
0   От 37 дни в
За всекиго по нещо: Профил, Подробности
0Thumb
Руска пекарна в София...
 В София, вече от около 5 месеца, си имаме наред със всичките холандски, френски и т.н, и руска пекарна. Намира се на ъгъла на "Паренсов" с "Каравелов", където допреди това имаше някакво кафене. С Ади я открихме случайно при една от разходките ни в ц...
4   От 45 дни в
meTHINK: Профил, Подробности
4Thumb
Тортано с гъби
Продукти:За тестото:15 г прясна мая2 с.л. зехтин1 с.л. мед1 1/2 с.л. сол300 мл хладка вода175 г грисоколо 3 ч.ч. брашноЗа пълнежа:300 г гъби5 скилидки чесън1/4 ч.ч. прясна мащерка (аз нямах и използвах две щипки сушена)3 с.л. зехтин1 1/2 с.л. балсамов оце...
2   От 45 дни в
Щъркелово гнездо: Профил, Подробности
0Thumb
Козунак със заквасена сметана / Sour Cream Easter Bread
Няма такава вкусотия!!!
Адски бях заинтригувана от идеята на Ева за Козунак със заквасена сметана и си я оставих за "навръх Великден", но като видях и пухкавото съвършенство на Еликсирчето, което тя скромно беше кръстила козунак със сметана :)) ...
1   От 47 дни в
Angellove's Cooking: Профил, Подробности
0Thumb
Домашен козунак 2

Подобрен вариант- почти без белтъци,  за да остане по-влажен и пухкав.
По технология на Кирил Хиц „ Печене на занаятчийски хляб- 10 експертни формули”.
 
С яйца от село и мляно на камък БЯЛО брашно от Слънце Луна.
 
предстои качване на рецепта ...
0   От 47 дни в
Печен: Профил, Подробности
0Thumb
Хрупкави домашни гризини и фалшив хайвер

Въпреки многото приказки, които се изговориха и продължават да се говорят за здравословното хранене в училищата, промяна в реалната ситуация не виждам. Поне не и в училището на дъщеря ми - лавката прелива от чипсове, снаксове, кубети и прочие изкушения. ...
0   От 50 дни в
В кухнята съм!: Профил, Подробности
0Thumb
Козунак с шоколад и лешници "Гуинет" / Chocolate and Hazelnuts Easter Bread
Ето това ще е вероятно рецептата за тазгодишните ни козунаци :) вариация по предложението на Гуинет - уникално вкусна е!!!
Необходими продукти:
За тестото:
200 мл топло прясно мляко
30 г свежа мая (или 10 г суха)
100 г меко масло
2 големи яйца, леко разби...
2   От 52 дни в
Angellove's Cooking: Профил, Подробности
9Thumb
Pane al pesto genovese * Хляб с песто дженовезе
2 ч.ч топла вода2 с.л. зехтин2 ч.л. захар½ ч.ч обезмаслено сухомляко1 ч.л. сол1 с.л. мая суха инстантна5-5 1/2 ч.ч брашно За плънката:2/3 ч.ч песто1 ч.ч настърган пармезан В голяма купа смесетеводата, зехтина, захарта, млякото, солта и маята. Разбъркайте ...
2   От 53 дни в
My cooking creations: Профил, Подробности
0Thumb
Домашен козунак

 
С яйца от село и мляно на камък БЯЛО брашно от Слънце Луна.
Бавна технология осигуряваща отлична структира и вкус.
0   От 54 дни в
Печен: Профил, Подробности
5Thumb
Пълнозърнести мини багети
Продукти:330мл.-вода1пак.-мая/ суха/2с.л.-зехтин1ч.л.-сол1с.л.-захар400гр.-пълнозърнесто брашно100гр.-бяло брашноленено семе,сусамОт горните продукти се замесва тесто.Правих го в машина за хляб, като най-напред поставих водата,после захарта , солта и з...
0   От 61 дни в
Blogger: Вход: Профил, Подробности
0Thumb
Seigle- 60% ръж

С анасон и портокалови корички.
0   От 61 дни в
Печен: Профил, Подробности
0Thumb
Meteil- 40% ръж

Липсата на глутен в ръженото брашно чувствително се отразява на крайната структура. Meteil все пак минава за „хляб”, като застрашително се приближава към графата „кекс”.
0   От 61 дни в
Печен: Профил, Подробности
0Thumb
Meteil- 40% ръж

Липсата на глутен в ръженото брашно чувствително се отразява на крайната структура. Meteil все пак минава за „хляб”, като застрашително се приближава към графата „кекс”.
0   От 61 дни в
Печен: Профил, Подробности
5Thumb
Питки от готова смес

От много време заглеждам една готова смес за селски хляб в Билла, и накрая и дойде времето. Спираше ме това, че на опаковката пише, че е за машина за хляб, но аз замесих на ръка. Опитвала съм хляб приготвен с тази смес и много ми хареса. Много е ароматен...
0   От 61 дни в
Уверена в кухнята: Профил, Подробности
0Thumb
Погача

След първите стъпки в месенето с италианското хлебче на Зиче, зеленчуковите хлебчета и слънчевата питка, установих, че работата с тесто ми доставя истинско удоволствие. Дойде ред и на първата ми погача - смея да твърдя, че се получи много добре. Е, има к...
0   От 62 дни в
В кухнята съм!: Профил, Подробности
7Thumb
Пълнозърнест хляб със сушени домати

Продукти:
400 гр пълнозърнесто брашно /или грахам/
100 гр бяло брашно
320 мл топла вода
2 с.л. зехтин
1 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче /7 гр/ суха мая
40 гр сушени домати / предварително накиснати в топла вода/
1/2 ч.л. розмарин
1/2 ч.л. риган
 ...
0   От 64 дни в
Когато готвенето стане страст: Профил, Подробности
16Thumb
Чесново-билкови картофени хлебчета
Ето и оригиналната рецепта която я взех от тук Приблизителна цена: 4.20 лв.Необходими продукти: 2 картофа, 3 ч.ч. брашно (1 ч.ч. за доизмесване), 2 с.л. захар, 1 пакетче (от 11 г.) суха мая или 20 г прясна мая, 1 ч.л. сол, 2 яйца, 3 с.л. олио ; за чеснов...
1   От 65 дни в
ЧЕРПАК С МЕРАК: Профил, Подробности
0
Млади хора се учат да живеят здравословно
В клуб „Да живеем здравословно” с ръководител Гергана Змийчарова към НУ “Д-р Петър Берон” учениците усвояват здравни и хигиенни навици, запознават се с храненето и здравето, насочват се да консумират...
0   От 65 дни в
Новини от град Самоков - Вестник Приятел: Профил, Подробности
0Thumb
Руло със сирене!
    Забелязвате ли в колко много мои снимки присъства червеното, не зная как се получава, но без да искам винаги купувам все червени неща, покривки, салфетки, пристрастена съм към червените съдове на точки и имам доста и продължавам да ги купува...
0   От 67 дни в
Casa Perfetta: Профил, Подробности
0Thumb
Трилистни Питки (Хлебчета)
Страхотни са тези трилистни питки. Децата ми ги излапаха бързо бързо така – още докато бяха топлички! 
Трилистни Питки (Хлебчета)
Рецептата е адаптирана от книгата „Γλυκά & αλμυρά στο φούρνο“
За направата на тези питки съм ползвала г...
0   От 68 дни в
My Cooking Book Blog: Профил, Подробности
0Thumb
Въздушен хляб
           Благодаря на авторката за рецептата за този невероятен хляб.Напълно в мой стил реших да променя някои съставки.Използвах суха мая и пълнозърнесто брашно.      Доволна съм от резул...
0   От 69 дни в
Blogger: Вход: Профил, Подробности
0Thumb
Козуначени рула / Sweet Easter Bread Rolls
Според детенце вече беше крайно време да открием сезона, в който за 2-3 седмици посиняваме от ядене на пробни козунаци :)), а след това цяла година го чакаме същия този период - повече и от самия Великден...
Вдъхновение за този ми първи козуначен опит си ...
0   От 69 дни в
Angellove's Cooking: Профил, Подробности
27Thumb
Честита пролет и многозърнесто хлебче
Кръговратът в природата - колкото студена и продължителна да е зимата, винаги бива победена от пролетта, носейки нов живот, нови надежди и нови очаквания... Астрономическата пролет дойде тази година ден по-рано. Това се случва, защото настоящата 2012-а е ...
5   От 69 дни в
Опитайте ...: Профил, Подробности
0Thumb
Ирландска содена питка и бобена салата с елда / Irish Soda Bread and Geant Bean Salad with Buck-Wheat
Ако случайно снимките от днешните ми предложения ви напомнят по-скоро на трапеза за Бъдни вечер ;) наместо за Свети Патрик, то е само защото това са част от ястията ни за Бъдни вечер :))
Знам че съм позакъсняла с около един сезон, но пък содената питка ид...
0   От 72 дни в
Angellove's Cooking: Профил, Подробности
0
Верното куче на Сан Роко
Малкото градче Сан Роко се намира около Генуа, в областта Лигурия. Името си е получил от свещеник на име Роко.
Роко е роден през 1295 в Монпелие, един от най-старите градове в южната част на Франция. По това време той е последният потомък на едно от на...
0   От 84 дни в
За всекиго по нещо: Профил, Подробности
0
„ХРАНА ОТ КЛАСА“ разкри 6 храни, които ви правят щастливи, ще откриете ли другите?
Вашето настроение може да се отрази на много неща в ежедневието- работа, семейство, развлечения…Когато сте в лошо настроение или депресирани, вие трудно се концентрирате или работите без желание. Когато сте щастливи, вие се чувствате на върха и сте ...
0   От 84 дни в
ХРАНА ОТ КЛАСА: Профил, Подробности
9Thumb
Царевичен хляб-с полента
Ето и продуктите:около 500 гр.бяло брашно250 гл. полента/смес за качамак/1 кубче мая-42 гр1ч.л. морска сол1ч.л. захар400 мл. вода3с.л. зехтинПРИГОТВЯНЕ така както ЖИВЕТО, го е написалаВ малък съд слагаме маята,200гр.вода,сол и захар и оставяме да втаса.С...
0   От 85 дни в
ЧЕРПАК С МЕРАК: Профил, Подробности
9Thumb
Маймунски пица-хляб

    Защо маймунски и защо пица?Начина на подреждане е по подобие на известния сладък Маймунски хляб,а тъй като е солен и с пълнеж,който е подходящ за пица,от там и това име!Идеята за хляба взаимствах от тук, продуктите за тестото и пълнежа...
2   От 87 дни в
Сладко и Солено: Профил, Подробности

Всички статии

Страница 1 от 20:

Блогове с невалидни RSS Feed-ове, feed-ове, които съдържат над 50 поста или такива, които спамят не участват. Блогове, които публикуват над 5 поста на ден може да бъдат извадени от заглавна станица, а блогове, които публикуват над 10 на ден, може да бъдат извадени и от вътрешните. Тази опасност не съществува, ако пишете интересно.


Ако вашият блог липсва, подайте заявка тук, изисква Регистрация. Системата обновява информацията периодично. Ако искате да сте винаги up-to-date, ползвайте TBL ping service и си поставете бутон за гласуване.